2025年9月3日下午，食品营养教研室李莉莉老师在敷文园D-103教室成功举办《药膳食疗学》公开课教学活动。本次公开课面向2023级食品营养与健康专业学生，吸引了七位教师到场观摩。

 课程内容为该课程的绪论部分。李莉莉老师将中医理论、哲学思想与食品营养学知识有机融合，通过生活实例和趣味常识引入课程主题，逐步展开药膳食疗学的核心内容。课堂结构安排合理，重点突出，难点讲解透彻，教学节奏流畅自然。在讲授“五行相生相克”等抽象概念时，李老师巧妙引入例题分析和实时课堂测试，有效调动学生积极性和参与度，课堂气氛活跃，师生互动频繁，教学反馈良好。学生通过本次课程，对《药膳食疗学》的课程定位、学习意义与方法有了更加系统和深入的理解。

 课后，学校纪委书记曹文军、食品与质量工程学院院长庞湘萍与副院长韦云伊对本次公开课予以高度评价。他们充分肯定了李莉莉老师扎实的专业功底、用心的教学设计、亲切自然的教态以及良好的课堂组织能力，同时也就课程进一步发展提出了宝贵建议，强调应在理论传授的基础上进一步拓展实践环节，推动课程内容与学校和社会服务相结合，提升学生的实际应用能力。

 总体而言，本次公开课是一次卓有成效的教学交流活动，获得了听课师生的一致好评。今后，学院将继续推动类似教学活动的开展，为教师提供更多展示与学习平台，进一步促进教学质量的全面提升。（文/赵波 图/林如玉 一审一校：杨秋香 二审二校：何华珍 三审三校：潘炳捷）

公开课现场一

公开课现场二

评课交流