2025年8月25日下午2时30分，食品质量教研室全体教师在敷文园E206教室集中在线观摩了南宁学院2025年秋季学期校级说课示范活动。本次说课活动由学校教务处统一组织，各学院推选的优秀教师进行教学展示，旨在发挥教学示范作用，促进教师教学能力提升。

  活动现场，教研室教师们通过线上平台认真观看了来自不同学院优秀教师的说课展示。说课内容涵盖课程定位、教学目标、学情分析、教学内容、教学方法、教学评价以及课程特色等多个方面。各位主讲教师准备充分，教学设计思路清晰，展示了丰富的教学经验和创新的教学理念。

  观摩过程中，教研室教师们专注聆听，认真记录，并不时就课程设计中的亮点展开交流。特别是结合食品质量与安全专业的课程特点，教师们针对如何将OBE理念融入教学、如何设计实践教学环节、如何提升课堂互动效果等问题进行了深入探讨。

  说课活动结束后，教研室主任组织了现场交流研讨。教师们纷纷表示，通过此次观摩学习，对课程教学设计有了更深入的理解，特别是在课程思政融入、信息化教学手段应用、形成性评价实施等方面获得了诸多启发。多位教师表示将把学习到的优秀教学经验运用到新学期的课程教学中，进一步提升课堂教学质量。

  此次集中观摩活动是食品质量教研室本学期组织的首次教研活动，为新学期教学工作的开展奠定了良好基础。教研室将继续组织各类教学研讨活动，为教师专业发展搭建平台，持续推动教育教学质量提升。（图/文 柳艳萍  一审一校：杨秋香  二审二校：何华珍  三审三校：潘炳捷）

敷文园E206观摩现场

教研室集中观摩说课活动