南硅谷C106-108

食品工艺教学实验室

300

《食品研发与技术创新》《食品加工与保藏原理》《食品加工与保藏原理》《食品机械与设备》

真空冷冻干燥机、超低温冰箱、厨师机、双门发酵箱、磨浆机、电烤炉、风冷无霜冰箱等

南硅谷C109-110

食品产业链实践教学中心

243

《生产认知实习》《工业工程概述》《质量认证》《标准化工程》《食品研发与技术创新》《食品机械与设备》《食品原料学》《食品感官评价》《质量检测技术》《测量系统分析》《质量统计技术》等

人工智能应用软件、果汁饮料生产仿真教学实训平台系统软件、国泰安牛解剖VR智慧课堂软件、国泰安猪解剖VR智慧课堂软件、重金属检测仪、兽药残留检测仪、新型农残检测仪、真空冷冻干燥机、冷链物流车等

南硅谷C205

质量分析与改进实训室

136

《质量认证课程设计》《工业工程课程设计》《可靠性工程》《质量统计技术》《食品质量认证》《食品工厂设计》《机械制图与AutoCAD》

微型电子计算机、流水线、质量分析终端——质量分析系统软件、生产计划与控制实验教学系统、质量管理与可靠性实验教学系统软件、物料质量管控系统平台软件

南硅谷C206-207

现代质量技术与管理实训室

158

《食品质量安全控制实训》《文献检索》《食品标准化工程》《食品标准技术与法规》《食品安全学课程设计》

先进制造生产线、里式硬度测试仪、质量实验数据采集系统、质量统计分析软件、MES制造执行软件、ROHS测试仪器、色差仪、质量实验测评系统、质量管理系统

南硅谷C306-307

食品分析教学实验室

158

《食品综合检验课程设计》《食品分析》

数显电热恒温水浴锅、万分天平、一体化桌面示教终端、箱式电阻炉、电热鼓风干燥箱

南硅谷C410-414

微生物检验实验室

282

《食品微生物学》《食品综合检验课程设计》《食品微生物检验实训》

立式压力蒸汽灭菌器、微波消解仪、恒温培养振荡器、生化培养箱、

南硅谷C415

食品酶工程研究中心

68

科研基地

傅里叶变换红外光谱仪、凝胶渗透色谱仪、96孔板全波段酶标仪、超声波细胞破碎仪、超低温冰柜

南硅谷C416-418

食品安全与品质控制实验室

168

仪器分析实训

低场核磁共振及成像分析仪、液相色谱仪、质构仪、铅隔分析仪、原子吸收分光光度计、气相色谱仪、电脑微波超声波组合合成萃取仪、凝胶成像仪、蛋白纯化系统

南硅谷C501-504

基础化学实验室

162

《有机化学》《无机化学》《分析化学》

环境监测终端、分析天平、通风橱

南硅谷C505-507

光学仪器实验室

236

《无机化学》《无机及分析化学》《食品安全学课程设计》《食品毒理学》

电热鼓风干燥箱、通风橱、冰箱

南硅谷C510-515

食品理化实验室

263

《食品安全学》《有机化学》《仪器分析实训》《食品综合检验技术》

真空冷冻干燥机、差示扫描量热仪、石墨消解仪、分光光度计、紫外可见分光光度计、自动凯氏定氮仪、自动脂肪测定仪

南硅谷C516

食品营养与配餐实验室

67

《食品化学》《食品保藏原理》

真空干燥箱、电热恒温鼓风干燥箱

南硅谷C517-519

食品保藏实验室

133

《食品工艺技术》《食品研发与技术创新》《毕业设计》

远红外线食品烤炉、小型熏蒸炉、鼓风干燥箱、立式高压蒸汽灭菌锅、风冷冰箱、膳食分析与营养评价系统、智能营养配餐系统

合计

2374