教学科研平台9个

省部级平台：中国质量研究与教育（南宁）基地、中国-东盟质量研究与教育中心（2017年）

省部级平台：广西壮族自治区优势特色水产品加工与贮藏工程研究中心（2023年）

省部级平台：热带亚热带特色水果高值化利用广西高校工程研究中心（2024年）

市厅级平台：南宁市标准化人才培训基地（2023年）、百色市特色农产品加工技术创新中心（2024年）

省部级教学成果奖3项

一等奖：校政协同，创新质量专业人才培养的探索与实践（广西高等教育教学成果奖）（2021年）

二等奖：基于技管合一的“中-高-本”食品质量人才培养的探索与实践（广西职业教育教学成果奖）（2023年）

省部级教学改革项目10项、自治区级本科高校基层教学组织1项、教育部协同育人项目2项、教育规划课题9项

广西新工科研究与实践项目：食品质量与安全专业跨学科融合的新工科建设实践（2023年）

广西区教改重点项目：食品质量与安全现代产业学院协同育人模式的探索与实践（2022年）

教育部产学研合作项目：基于产学合作协同育人的《工程制图与计算机绘图》研究与实践（2024年）

广西教育规划课程重点项目：基于实践共同体理论的应用型本科毕业设计（论文）创新模式研究（2024年）

国家级项目3项、省部级科研项目8项

广西科技计划项目重点研发项目：六堡茶及其深加工产品质量标准提升（2023年）、冷水渥堆发酵提升六堡茶品质关键技术研究及产业化应用（2025年）

广西科技创新团队：广西沃柑高值化利用关键技术研究（2023年）

广西自然科学基金项目：基于靶点GRP78二聚化负调控SREBP-1c通路探讨二氢杨梅素抗肥胖作用的分子机制（2024年）

广西青年基金项目：草酸青霉糖原合成酶激酶POGSK-3β调控生淀粉酶基因表达的分子机理研究（2024年）

国家自科地区科学基金项目：基于离子型共价有机框架表面限域质子传递机理研究（2025年）

其他：高水平科研论文 46篇；教学改革论文 37篇；自治区级教学信息化大赛1项；编写地方标准、团体标准35项；教材专著15本，实验指导书14本；申请发明专利14项，授权发明专利7项；市厅级科研项目19项，横向课题36项