12月23日下午，由我院主办的“质量专家进课堂”系列活动在南硅谷C-106教室顺利举行。本次活动特邀可口可乐装瓶商生产（南宁）有限公司厂长曾佳月女士，以“饮料行业食品安全与数字化应用”为题，为2025级食品质量与安全专业大一学生带来了一场内容丰富、贴近行业的专业讲座。

曾佳月厂长深耕食品饮料行业23年，具备深厚的管理实践与专业知识。她持有ISO9001、ISO22000、ISO14001、ISO45001等多个国际管理体系内审员资格，并拥有六西格玛绿带认证。凭借在马来西亚、迪拜等地可口可乐工厂的跨国审核经历，她积累了丰富的国际视野与实战洞察。

在本次讲座中，曾厂长紧密结合其在广西太古可口可乐饮料有限公司的长期实践经验，系统分享了饮料生产从源头到终端的全链条质量控制与安全管理策略，内容详实，极具借鉴价值。

曾厂长以“福喜事件”“三聚氰胺奶粉”“老坛酸菜事件”等行业典型案例为切入点，深刻阐述了食品安全是企业的生命线，并详细介绍了良好生产规范（GMP）及ISO系列管理体系在保障产品质量中的核心作用。她强调，作为食品行业从业者，必须始终坚守职业道德与社会责任。

面对行业数字化转型趋势，曾厂长分享了AI视觉识别在异物检测、阀阵自动控制系统、全自动CIP清洗系统、数字化糖房管理、智能远程监控等具体应用，体现了工业4.0技术在提升生产效率、实现全程可追溯方面的重要价值。她鼓励同学们夯实专业基础，紧跟行业前沿，努力成为兼具质量意识与创新能力的行业新力量。

“质量专家进课堂”系列活动是学校推进校企协同育人、强化学生职业素养的重要平台。此次讲座旨在通过行业专家进校园，深化产教融合，助力学生专业成长。（ 图/文 顾雅玲 一审一校 杨秋香 二审二校 何华珍 三审三校 潘炳捷）

讲座现场1

讲座现场2