2025年11月29日上午8:50，食品与质量工程学院2026届食品质量与安全专业毕业论文开题答辩会在敷文园E教学楼顺利举行。本次答辩共设七个分会场，组织21名专业教师形成评审小组，对167名应届毕业生的论文开题答辩进行评审与指导。

为确保答辩工作规范有序开展，答辩开始前，学院在敷文园E-206教室召开了评审预备会议。韦云伊副院长统一部署答辩流程、评审重点及相关注意事项，强调严把开题质量关，加强过程指导，确保毕业论文工作扎实推进。

答辩过程中，学生围绕食品安全检测技术、质量控制体系、农产品加工安全评价、功能性食品开发等应用型课题，从研究背景、技术路线、创新点及预期成果等方面进行汇报。评审教师结合食品安全行业前沿动态与区域产业发展需求，针对课题可行性、实验设计科学性、技术路线合理性等方面提问，并提出针对性的修改建议。答辩环节紧凑有序，学术交流氛围浓厚，展现了学生扎实的专业基础和良好的科研素养。

本次开题答辩课题来源广泛，贴近生产实际，研究方法呈现多元化、跨学科融合等特点，体现了学院在应用型人才培养方面的持续探索与创新。未来，学院将继续依托广西民办高校优势特色专业建设平台，深化“双导师”协同育人机制，推动人才培养与地方产业需求紧密连接，为区域食品行业高质量发展提供人才支撑。（图/各组答辩秘书 文/顾雅玲 一审一校 杨秋香 二审二校 何华珍 三审三校 潘炳捷）

图一 开题答辩会议现场

图二 开题答辩会议现场