为积极推广健康饮食理念，促进学院内食品领域的交流与合作，2024年9月24日晚在敷文园D-104教室，南宁学院食品协会与食品与质量工程学院食品营养协会共同组织开展了一场别开生面的“轻糖实验室：提拉米苏制作活动”。此次活动吸引了众多同学的热情参与，共同探索美食与健康的完美结合。

食品营养协会会长陈婉婷同学为大家介绍制作过程

本次活动不仅有精彩的美食制作环节，更设置了减糖知识科普环节。在美食制作过程中，参与者们认真地进行材料称量、精心搅拌，将细腻的马斯卡彭奶酪与醇厚咖啡巧妙融合，再搭配上精心调制的轻糖配方，每一个步骤都展现出对美味与健康的不懈追求。大家化身为美食小达人，沉浸在制作的乐趣中。

美食制作过程

在减糖知识科普环节，陈婉婷同学深入浅出地讲解了减糖的重要性以及如何在日常生活中合理控制糖分摄入，通过减糖知识问答环节让同学们深刻认识到健康生活方式的意义。

食品营养协会会长陈婉婷同学做“减糖知识科普”

同学们积极参与减糖知识问答环节

活动现场气氛活跃，大家热情高涨。看着自己亲手制作的提拉米苏，那份成就感油然而生。此次活动不仅是一场美食体验与知识盛宴，更是一次对健康生活的积极探索。

活动结束大合照

未来，食品协会与食品营养协会将继续携手合作，充分发挥各自优势，为学院师生带来更多丰富多彩、富有意义的活动，共同推动学院食品领域的发展与进步。（文/食品营养协会 图/食品协会、食品营养协会）