在7月15日这个夏日炎炎、毕业硕果累累的季节里，食品质量教研室迎来了一次别开生面的集中备课活动。此次活动旨在加强教师间的交流与合作，特别是食品质量与安全专业与化学类课程相关的课程研讨，着力提升教学质量，以更好地满足学生对食品质量与安全知识的需求。参会人员分别为《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》、《生物化学》、《食品化学》、《食品分析》的任课教师：黄春兰、张婷、周莹、黄广君、程忠、康超、韦云伊、朱婧、许文婷。

会议由食品质量与工程学院教学副院长韦云伊主持。韦院指出为了各位老师更好地为学生提供最优质的教学资源，帮助他们掌握扎实的专业知识，为未来的职业生涯打下坚实的基础。避免课程过多的重复，要突出各自课程的偏重，召开此次集中备课活动。

随后，各位老师纷纷就自己所授课程进行了深入的分享与交流。每一门课程都凝聚了教师们的智慧与汗水。在分享中，老师们不仅介绍了各自课程的教学大纲、教学进度、教学难点等，还就如何更好地激发学生的学习兴趣、如何提升学生的实践能力等问题进行了热烈的讨论。在备课过程中，教研室还特别注重对学生实践能力的培养。尤其提到了关于实验基本操作考核、案例分析等，让学生更直观地学习食品质量与安全的各类课程，掌握实际操作技能。

此次集中备课活动不仅加强了教师间的交流与合作，也为学生提供了更优质的教学资源。教研室将继续秉持“以学生为中心”的教学理念，不断探索教学创新方法，提高教学质量，为培养更多优秀的食品质量与安全专业人才贡献力量。（图/文 周莹/何娇）

备课现场