为满足经济社会对高质量标准化人才的需求，我校积极推进标准化核心课程建设，通过“以赛促学、以研促学”的措施，鼓励专业教师组织相关专业学生开展以标准化为研究内容的项目课题，带动教学相长，取得了显著成果。

在2022年-2023年期间，食质学院质量管理工程专业张倩勉教师组织学生成立项目团队，以现制奶茶为研究对象，开展了创新训练项目、国家级竞赛、发表论文和标准申报等系列研究实践活动，并取得了一系列的成绩。其中《现制“网红奶茶”对青少年健康的影响分析》获得第四届“卓越质量人”学术论坛及质量创新大赛高校组优秀奖、《现制奶茶标准化体系研究-助推奶茶行业高质量发展》获2023年全国大学生标准化奥林匹克竞赛华南赛区二等奖，《茶出“惊蛰”一基于现制奶茶的成分分析及分类研究》获2023年自治区级大学生创新训练计划的立项、《制奶茶 分类》等3项团体标准获立项推荐，《现制奶茶对青少年健康的影响分析》发表于食品安全导刊。这一系列成果的取得，是项目团队运用标准化理论知识的结果，也体现了标准化课程建设的成效。

标准化课程建设成果的取得说明“以研促学、以赛促学”的教学理念有利于培养学生专业学习的兴趣，有利于开阔专业视野，有利于强化科研能力，有利于积累丰富的比赛经验和能力，对今后的就业或深造起到积极的促进作用。（食质学院质量管理工程专业图/李冬梅 全晓凤，文/潘琪 李美浈）

《现制“网红奶茶”对青少年健康的影响分析》获奖证书   

《现制奶茶标准化体系研究-助推奶茶行业高质量发展》竞赛获奖证书

《茶出“惊蛰”一基于现制奶茶的成分分析及分类研究》项目获立项

《现制奶茶 分类》等3项团体标准获立项

《现制奶茶对青少年健康的影响分析》发表于《食品安全导刊》