为进一步推进我校和东盟国家高校在食品学科的科研交流与合作，我院邀请泰国国王科技大学Yuree Wandee博士、Ditpon Kotatha博士到校开展学术报告及学术交流。

2024年7月4日下午，学术报告在敷文园A-109拉开序幕，食品与质量工程学院全体在校教职工到场聆听，报告还吸引了期考结束暂未返程的近百名学院学生。Kotatha博士在《变性淀粉及其在热带水果加工中的应用》的报告中，详细介绍了木薯渣中发酵提取抗性淀粉作为膳食纤维来源，用以抵抗小肠消化，因此起到降低血糖水平、降低血胆固醇，并作为活性益生元的作用。Wandee博士在《热带/亚热带水果加工技术及副产物高值化利用》报告里，介绍泰国热带水果高值化利用策略，包括针对不同水果特性的加工技术以及加工副产物的综合利用方式。两位专家的报告让学生们学习了果蔬加工产业高质量发展的研究路径，感受了不同国家食品策略的差异。

报告结束后，泰国专家在我院庞湘萍院长、韦云伊副院长、李秉正教授、王浩博士的陪同下，参观了食品产业链实践教学中心和食品加工实验室，向泰国来宾简要介绍了我院食品和质量三个专业的教学内容和我院教师的研究领域。在座谈环节中，泰国专家与我院老师针对交换生、师资联合培养、项目申报、交流学习等展开了深入交流，对我院的教学质量和实验资源表示赞赏，并表达了未来能够开展更多形式的合作交流的愿望。（科研与学科建设科 图/文周莹）

我院师生参与泰国专家学术报告

泰国专家参观食品产业链实验室

我院领导与泰国专家、柔引教授座谈交流

我院领导与泰国专家、柔引教授合影留念