一、基本信息
专业代码：120703T
专业名称：质量管理工程
专业名称（英文）：Quality Management Engineering
修业年限：4年，可在3~6年内完成
学历层次：全日制大学本科学历
授予学位：管理学学士
二、培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，适应社会与经济发展需要，德智体美劳全面发展，掌握质量管理、质量控制、质量认证等方面的基本理论、基本知识、基本技能，在计量、标准、认证、检验等方面有较强的专业知识和专业技能，能在食品领域从事质量策划、设计、检测、分析与改进、审核及监督工作，具有较强实践能力和创新精神的管技合一的高素质应用型人才。
本专业学生毕业后，通过5年左右的实践，期望达到以下目标：
目标1：能够适应质量科学技术的发展，综合运用质量管理和技术领域相关基础知识，对食品生产制造过程中的质量问题提供解决方案的能力。
目标2：能够跟踪先进制造技术的发展，提出独立的质量技术方案，具备承担质量管理和质量技术相关研究、设计、开发、监管工作的能力。
目标3：有良好的人文社会素养、社会责任感和职业道德，在质量管理、监督、审查中遵守法律法规。
目标4：能够正确认识项目团队成员角色定位，能够在多学科团队环境下工作，具备可持续发展理念。
目标5：能够与时俱进，应对科技发展挑战，实施质量技术和理念创新，拥有自主学习和终身学习的正确认识和能力。
三、毕业要求
1．工程知识：能够将数学、自然科学、人文社科等知识用于解决质量管理、设计、开发、监管中的问题。
2．问题分析：能够应用数学、自然科学和人文社科的基本原理，综合质量管理和技术领域复杂问题的识别、表达，并通过文献检索、资料查询及现代信息工具运用，提出解决质量问题的方法，分析其可行性，以形成解决质量问题的有效思路。
3．设计/开发解决方案：在分析问题的基础上，能正确理解产品质量开发和设计的需求，能够针对食品质量管理方面的问题的设计解决方案，能够在设计环节中体现创新意识，考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。
4．研究：能够基于科学原理并采用科学方法对食品质量管理等问题进行研究，包括设计实验进行食品质量检测、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有效的结论。
5．使用现代工具：能够针对生产、制造过程中的质量问题，选择和使用恰当的技术、资源、现代信息技术工具，包括质量数据分析、质量设计、质量控制、质量改进等问题的预测和模拟，并能够理解其局限性。
6．工程与社会：能够基于质量管理和技术相关背景知识进行合理分析，评价质量管理和技术问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，并理解承担的责任。
7．环境和可持续发展：能够理解和评价针对质量管理和技术问题的实践对环境、社会可持续发展的影响。
8．职业规范：了解我国基本国情，树立科学的人生观和世界观，具有人文社会科学素养，能够在实践中理解并遵守工程职业道德和规范，履行责任。
9．个人和团队：能够在多学科背景下的团队中承担个体、团队成员以及负责人的角色。
10．沟通：能够就质量管理和技术中的复杂问题与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流，包括撰写报告和设计文稿、陈述发言、清晰表达或回应指令。具备一定的国际视野。
11．项目管理：理解并掌握工程管理原理与经济决策方法，并能在食品质量管理中应用。
12．终身学习：具有自主学习和终身学习的意识，有不断学习和适应发展的能力。
四、毕业要求对培养目标支撑矩阵
毕业要求对培养目标的支撑
培养目标 毕业要求 |
本专业培养目标 |
培养目标1 |
培养目标2 |
培养目标3 |
培养目标4 |
培养目标5 |
毕业要求1 |
√ |
|
|
|
|
毕业要求2 |
√ |
|
|
|
|
毕业要求3 |
√ |
√ |
|
|
|
毕业要求4 |
√ |
√ |
|
|
|
毕业要求5 |
√ |
√ |
|
|
|
毕业要求6 |
|
|
√ |
|
|
毕业要求7 |
|
|
√ |
|
|
毕业要求8 |
|
|
√ |
|
|
毕业要求9 |
|
|
|
√ |
√ |
毕业要求10 |
|
|
|
√ |
√ |
毕业要求11 |
|
|
|
√ |
√ |
毕业要求12 |
|
|
|
|
√ |
五、毕业要求实现矩阵
毕业要求实现矩阵
毕业要求 |
指标点 |
主要支撑课程及支撑程度（H-M-L） |
毕业要求1 工程知识 |
能够将数学、自然科学、人文社科等知识用于解决质量管理、设计、开发、监管中的问题。 |
高等数学CⅠ~Ⅱ（H）、线性代数B（H）、概率论与数理统计A（H）、大学物理C（M）、大学物理实验C（M）、运筹学（M）、分析化学（L） |
毕业要求2 问题分析 |
能够应用数学、自然科学和人文社科的基本原理，综合质量管理和技术领域复杂问题的识别、表达，并通过文献检索、资料查询及现代信息工具运用，提出解决质量问题的方法，分析其可行性，以形成解决质量问题的有效思路。 |
高等数学CⅠ~Ⅱ（H）、线性代数B（H）、概率论与数理统计A（H）、大学物理C（H）、大学物理实验C（H）、应用文写作（M）、运筹学（M）、C语言程序设计（M）、质量统计技术（M）、测量系统分析（M）、质量检验技术（M）、计量技术与管理（M）、质量分析与改进（M）、分析化学（L）、数据库与管理信息系统（L）、工业工程基础（L）、工程经济学（L） |
毕业要求3 设计/开发解决方案 |
在分析问题的基础上，能正确理解产品质量开发和设计的需求，能够针对食品质量管理方面的问题的设计解决方案，能够在设计环节中体现创新意识，考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。 |
工程制图与计算机绘图（H）、质量统计技术（H）、测量系统分析（H）、标准化工程（H）、质量认证（H）、质量检验技术（H）、质量分析与改进（H）、食品工艺学（H）、食品安全学（H）、管理学（M）、专业导论（M）、质量成本管理（M）、食品微生物检验（M）、食品理化检验（M）、仪器分析（M）、食品微生物检验实训（M）、食品理化检验实训（M）、仪器分析实训（M）、食品安全学课程设计（M）、食品综合检验（M）、创新创业实践（L） |
毕业要求4 研究 |
能够基于科学原理并采用科学方法对食品质量管理等问题进行研究，包括设计实验进行食品质量检测、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有效的结论。 |
食品工艺学（H）、食品微生物检验（H）、食品理化检验（H）、仪器分析（H）、食品安全学（H）、质量统计技术（H）、测量系统分析（H）、工程制图与计算机绘图（M）、标准化工程（M）、质量认证（M）、分析化学（M）、质量检验技术（M）、标准化工程课程设计（M）、质量认证课程设计（M）、食品微生物检验技术（M）、食品理化检验实训（M）、仪器分析实训（M）、食品安全学课程设计（M）、食品综合检验（M）、质量工程综合实训（M）、大学计算机基础（L） |
毕业要求5 使用现代工具 |
能够针对生产、制造过程中的质量问题，选择和使用恰当的技术、资源、现代信息技术工具，包括质量数据分析、质量设计、质量控制、质量改进等问题的预测和模拟，并能够理解其局限性。 |
质量统计技术（H）、测量系统分析（H）、质量分析与改进（H）、质量工程综合实训（H）、大学计算机基础（M）、C语言程序设计（M）、专业导论（M）、数据库与管理信息系统（M）、工程制图与计算机绘图（L） |
毕业要求6 工程与社会 |
能够基于质量管理和技术相关背景知识进行合理分析，评价质量管理和技术问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，并理解承担的责任。 |
思想道德与法治（H）、中国近现代史纲要（H）、马克思主义基本原理（H）、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（H）、形势与政策（M）、标准化工程（H）、质量认证（M）、计量技术与管理（M）、安全教育（M）、毕业实习（M）、毕业设计（论文）（M）、预防艾滋病健康教育（L） |
毕业要求7 环境和可持续发展 |
能够理解和评价针对质量管理和技术问题的实践对环境、社会可持续发展的影响。 |
专业导论（H）、食品安全学（H）、工业工程基础（H）、形式与政策（M）、工程经济学（M）、质量成本管理（M）、军事技能（M）、社会实践（M）、大学体育Ⅰ~Ⅳ（M）、安全教育（L）、预防艾滋病健康教育（L）、大学生心理健康教育（L） |
毕业要求8 职业规范 |
了解我国基本国情，树立科学的人生观和世界观，具有人文社会科学素养，能够在实践中理解并遵守工程职业道德和规范，履行责任。 |
形势与政策（H）、社会实践（H）、思想道德与法治（M）、中国近现代史纲要（M）、马克思主义基本原理（M）、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（M）、企业认知实习（M）、军事理论（M）、军事技能（M）、劳动教育（M）、创新创业实践（M）、毕业实习（M）、毕业设计（论文）（M）、创新创业基础（社会实践）（L）、工程训练Ⅰ（L）、大学生心理健康教育（L） |
毕业要求9 个人和团队 |
能够在多学科背景下的团队中承担个体、团队成员以及负责人的角色。 |
管理学（H）、管理沟通（H）、专业导论（H）、毕业实习（H）、毕业设计（论文）（H）、专业英语（M）、大学英语读写AⅠ~Ⅳ（M）、英语听说AⅠ~Ⅳ（M）、大学英语综合实践（M）、大学生心里健康教育（M）、大学体育Ⅰ~Ⅳ（L）军事理论（L）、劳动教育（L）、企业认知实习（L）、工程训练Ⅰ（L） |
毕业要求10 沟通 |
能够就质量管理和技术中的复杂问题与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流，包括撰写报告和设计文稿、陈述发言、清晰表达或回应指令。具备一定的国际视野。 |
管理学（H）、管理沟通（H）、大学英语读写AⅠ~Ⅳ（M）、英语听说AⅠ~Ⅳ（M）、大学英语综合实践（M）、应用文写作（M）、专业英语（M）、大学生心理健康教育（M）、大学体育Ⅰ~Ⅳ（M）、形式与政策（L）、职业生涯发展和就业指导Ⅰ~Ⅳ（L） |
毕业要求11 项目管理 |
理解并掌握工程管理原理与经济决策方法，并能在食品质量管理中应用。 |
管理学（H）、工程经济学（H）、质量成本管理（H）、食品工艺学（H）、食品工艺学（M）、毕业设计（论文）（M）、食品安全学（L） |
毕业要求12 终身学习 |
具有自主学习和终身学习的意识，有不断学习和适应发展的能力。 |
社会实践（H）、毕业设计（论文）（H）、高等数学CⅠ~Ⅱ（M）、线性代数B（M）、概率论与数理统计A（M）、英语听说AⅠ~Ⅳ（M）、职业生涯发展和就业指导Ⅰ~Ⅳ（M）、创新创业基础（社会实践）（M）、创新创业实践（M）、专业英语（M）、大学体育Ⅰ~Ⅳ（L） |
六、毕业学分要求及授予学位条件
（一）毕业要求：思想品德考核合格，最低毕业学分为168学分。修业期满，符合国家和学校相关规定，取得人才培养方案规定的各类学分，学校准予毕业。
（二）授予学位条件：修业期满，经学校审核准予毕业，所有课程平均学分绩点达到2.0（含）以上，并且符合学校学位授予工作实施细则等相关规定，授予管理学学士学士学位。
七、主干学科
工业工程、管理科学与工程。
八、核心课程
管理学、计量技术与管理、标准化工程、质量认证、质量统计技术、质量检验技术、测量系统分析、质量分析与改进。
九、主要实践性教学环节
标准化工程课程设计、质量认证课程设计、仪器分析实训、食品安全学课程设计、机械产品质量检验、电器产品质量检验、质量工程综合实训、毕业实习、毕业设计（论文）等。
十、素质拓展活动一览表
项目名称 |
参加对象 |
活动形式/发证机构 |
时间安排 |
备注 |
中国互联网+大学生创新创业大赛 |
全体学生 |
学生报名、教师指导 |
第2学期 |
自愿参加 |
大学生创新创业训练项目 |
部分学生 |
学生报名、教师指导 |
第2～8学期 |
自愿参加 |
“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品大赛 |
部分学生 |
学生报名、教师指导 |
第3、5、7学期 |
自愿参加 |
全国大学生市场调查与分析大赛 |
部分学生 |
学生报名、教师指导 |
第3～4学期 |
自愿参加 |
中国大学生服务外包创新创业大赛 |
部分学生 |
学生报名、教师指导 |
第5～6学期 |
自愿参加 |
科研项目 |
部分学生 |
学生报名、教师指导 |
第6～8学期 |
自愿参加 |
十一、课程设置及教学计划表
（一）通识教育
1.公共基础课 |
课程 代码 Course Code |
课程 名称 Course Name |
学分 Credits |
总学时 Total Hours |
理论 学时 theoryHours |
实践 学时 Practice Hours |
周学时 Weekly Hours |
课程 性质 Course Nature |
考核类型Examination Type |
开课 学期 Semes ter |
开课学院 Course Department |
BTB041015 |
思想道德与法治 |
3 |
48 |
36 |
12 |
4 |
必修 |
考试 |
1 |
马克思主义学院 |
BTB041003 |
中国近现代史纲要 |
3 |
48 |
40 |
8 |
4 |
必修 |
考试 |
2 |
马克思主义学院 |
BTB041016 |
马克思主义基本原理 |
3 |
48 |
40 |
8 |
4 |
必修 |
考试 |
3 |
马克思主义学院 |
BTB041002 |
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 |
5 |
80 |
64 |
16 |
4 |
必修 |
考试 |
4 |
马克思主义学院 |
BTB041013 |
形势与政策 |
2 |
64 |
64 |
0 |
4 |
必修 |
考查 |
1/2/3/4/5/6/7/8 |
马克思主义学院 |
BTB031011 |
大学生心理健康教育 |
2 |
32 |
32 |
0 |
2 |
必修 |
考查 |
1 |
马克思主义学院 |
BTB031001 |
大学计算机基础 |
3 |
48 |
8 |
40 |
4 |
必修 |
考查 |
1 |
通识教育学院 |
BTB031002 |
应用文写作 |
2 |
32 |
32 |
0 |
2 |
必修 |
考查 |
2 |
通识教育学院 |
BTB031091～94 |
大学体育Ⅰ～Ⅳ |
4 |
144 |
144 |
0 |
2 |
必修 |
考查 |
1/2/3/4 |
通识教育学院 |
BTB031120～123 |
大学英语读写AⅠ~Ⅳ |
8 |
144 |
144 |
0 |
2 |
必修 |
考试 |
1/2/3/4 |
通识教育学院 |
BTB031103～106 |
英语听说AⅠ~Ⅳ |
4 |
72 |
72 |
0 |
2 |
必修 |
考查 |
1/2/3/4 |
通识教育学院 |
BTB031033～34 |
高等数学CⅠ～Ⅱ |
6 |
96 |
96 |
0 |
6 |
必修 |
考试 |
1/2 |
通识教育学院 |
BTB031037 |
线性代数B |
2 |
32 |
32 |
0 |
4 |
必修 |
考查 |
2 |
通识教育学院 |
BTB031038 |
概率论与数理统计A |
3 |
48 |
48 |
0 |
4 |
必修 |
考查 |
3 |
通识教育学院 |
BTB031128 |
大学物理C |
4.5 |
72 |
72 |
0 |
4 |
必修 |
考试 |
2 |
通识教育学院 |
BTB151004~07 |
职业生涯发展和就业指导Ⅰ~Ⅳ |
0.5 |
8 |
6 |
2 |
2 |
必修 |
考查 |
1/3/5/7 |
创新创业学院 |
TCB151002 |
创新创业基础（社会实践） |
2 |
64 |
14 |
50 |
4 |
必修 |
考查 |
1~7 |
创新创业学院 |
BTB021002 |
军事理论 |
2 |
36 |
36 |
0 |
2 |
必修 |
考查 |
1 |
学工处 |
BTB021003 |
安全教育 |
1.5 |
24 |
24 |
0 |
每学期4课时 |
必修 |
考查 |
1~6 |
学工处 |
BTB021004 |
预防艾滋病健康教育 |
0 |
4 |
4 |
0 |
每学年1个课时，以讲座的形式进行。 |
必修 |
考查 |
1~7 |
学工处 |
|
合计 |
62 |
1170 |
1016 |
154 |
|
|
|
|
|
备注 |
《创新创业基础（社会实践）》课程分7个学期开设，每学期课程结束分别录入实践成绩，7次课程的平均分为课程最终成绩。 |
|
2.通识选修课 |
课程 代码 Course Code |
课程 名称 Course Name |
学分 Credits |
总学时 Total Hours |
理论 学时 theoryHours |
实践 学时 Practice Hours |
周学时 Weekly Hours |
课程 性质 Course Nature |
考核类型Examination Type |
开课 学期 Semes ter |
开课学院 Course Department |
TTX011002 |
音乐鉴赏 |
2 |
32 |
24 |
8 |
2 |
选修 |
考查 |
|
通识教育学院 |
TTX011003 |
美术鉴赏 |
2 |
32 |
24 |
8 |
2 |
选修 |
考查 |
|
通识教育学院 |
TTR151006 |
脑洞大开背后的创新思维 |
1 |
15 |
15 |
0 |
2 |
创新创业类公共选修课 |
考试 |
|
创新创业学院 |
TCR151001 |
创新技术 |
1 |
20 |
10 |
10 |
4 |
创新创业类公共选修课 |
考查 |
|
创新创业学院 |
TCR151002 |
创意训练 |
1 |
20 |
10 |
10 |
4 |
创新创业类公共选修课 |
考查 |
|
创新创业学院 |
|
…… |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
合计 |
10 |
160 |
160 |
0 |
|
|
|
|
|
备注 |
在大学的第2至第7学期期间，必须学习通识选修课，并至少取得10个学分，其中艺术类限定性选修课程至少取得2个学分；参加大学生创新创业训练计划项目本科生：获得国家级和自治区级立项项目负责人在项目期间内，需选修《创新技术》、《创意训练》学习并合格，否则不予结题，如项目负责人已离校，则由项目组成员（至少一名）选修课程学习并合格。 |
|
3.素质拓展课 |
课程 代码 Course Code |
课程 名称 Course Name |
学分 Credits |
总学时 Total Hours |
理论 学时 theoryHours |
实践 学时 Practice Hours |
周学时 Weekly Hours |
课程 性质 Course Nature |
考核类型Examination Type |
开课 学期 Semes ter |
开课学院 Course Department |
|
创新创业实践 |
4 |
学生如获校级及以上各类学科竞赛奖励、论文、专著及作品发表、科技成果与发明创造、科技立项项目、职业技能资格证书、英语和计算机等级考试证书、社会实践获表彰、听学术讲座等，经有关部门评审认定后给可按《南宁学院创新创业实践学分实施办法》给予创新创业实践学分。 |
创新创业学院 |
BSB031007 |
大学英语综合实践 |
0 |
4 |
0 |
32 |
1~4学期开设，每学期8学时。教学内容包括：四级专项训练、四级综合训练和其他拓展内容。教师采用翻转课堂教学模式，实施线上教学，学生利用课外时间完成教师规定内容。 |
机质学院 |
|
合计 |
4 |
|
0 |
32 |
|
|
|
|
|
备注 |
|
（二）专业教育
1.学科基础课 |
课程 代码 Course Code |
课程 名称 Course Name |
学分 Credits |
总学时 Total Hours |
理论 学时 theoryHours |
实践 学时 Practice Hours |
周学时 Weekly Hours |
课程 性质 Course Nature |
考核类型Examination Type |
开课 学期 Semes ter |
开课学院 Course Department |
BXB071031 |
管理学 |
3 |
48 |
40 |
8 |
4 |
必修 |
考试 |
1 |
机质学院 |
BXB071044 |
专业导论 |
2 |
32 |
26 |
6 |
2 |
必修 |
考查 |
2 |
机质学院 |
BXB071043 |
运筹学 |
2 |
32 |
28 |
4 |
2 |
必修 |
考查 |
3 |
机质学院 |
BXB071003 |
C语言程序设计 |
3 |
48 |
36 |
12 |
3 |
必修 |
考查 |
3 |
机质学院 |
BXB071045 |
工程制图与计算机绘图 |
2 |
32 |
16 |
16 |
3 |
必修 |
考查 |
3 |
机质学院 |
BXB071033 |
数据库与管理信息系统 |
2 |
32 |
16 |
16 |
2 |
必修 |
考查 |
4 |
机质学院 |
BXB071038 |
工业工程基础 |
2 |
32 |
28 |
4 |
4 |
必修 |
考试 |
5 |
机质学院 |
BXB071042 |
工程经济学 |
2 |
32 |
32 |
0 |
4 |
必修 |
考试 |
6 |
机质学院 |
|
合计 |
18 |
288 |
222 |
66 |
|
|
|
|
|
备注 |
|
|
2.专业必修课 |
课程 代码 Course Code |
课程 名称 Course Name |
学分 Credits |
总学时 Total Hours |
理论 学时 theoryHours |
实践 学时 Practice Hours |
周学时 Weekly Hours |
课程 性质 Course Nature |
考核类型Examination Type |
开课 学期 Semes ter |
开课学院 Course Department |
BZB071031 |
标准化工程 |
2 |
32 |
32 |
0 |
2 |
必修 |
考试 |
3 |
机质学院 |
BZB071032 |
质量认证 |
2 |
32 |
32 |
0 |
2 |
必修 |
考试 |
4 |
机质学院 |
BZB071033 |
质量统计技术 |
3 |
48 |
32 |
16 |
3 |
必修 |
考试 |
4 |
机质学院 |
BZB071040 |
测量系统分析 |
3 |
48 |
40 |
8 |
4 |
必修 |
考试 |
5 |
机质学院 |
BZB071041 |
质量检验技术 |
2.5 |
40 |
32 |
8 |
4 |
必修 |
考试 |
5 |
机质学院 |
BZB071042 |
计量技术与管理 |
2 |
32 |
24 |
8 |
2 |
必修 |
考试 |
6 |
机质学院 |
BZB071043 |
专业英语 |
2 |
32 |
32 |
0 |
2 |
必修 |
考查 |
6 |
机质学院 |
BZB071044 |
质量分析与改进 |
2 |
32 |
20 |
12 |
4 |
必修 |
考试 |
7 |
机质学院 |
BZB071045 |
质量成本管理 |
2 |
32 |
24 |
8 |
4 |
必修 |
考查 |
7 |
机质学院 |
BZB071046 |
管理沟通 |
2 |
32 |
24 |
8 |
4 |
必修 |
考查 |
7 |
机质学院 |
|
合计 |
22.5 |
360 |
292 |
68 |
|
|
|
|
|
备注 |
|
|
3.专业限选课 |
课程 代码 Course Code |
课程 名称 Course Name |
学分 Credits |
总学时 Total Hours |
理论 学时 theoryHours |
实践 学时 Practice Hours |
周学时 Weekly Hours |
课程 性质 Course Nature |
考核类型Examination Type |
开课 学期 Semes ter |
开课学院 Course Department |
BZX071050 |
分析化学 |
3 |
48 |
32 |
16 |
3 |
选修 |
考查 |
4 |
机质学院 |
BZX071057 |
食品工艺学 |
3 |
48 |
48 |
0 |
4 |
选修 |
考查 |
5 |
机质学院 |
BZX071042 |
食品微生物检验 |
2.5 |
40 |
28 |
12 |
2 |
选修 |
考查 |
5 |
机质学院 |
BZX071043 |
食品理化检验 |
2.5 |
40 |
24 |
16 |
2 |
选修 |
考查 |
5 |
机质学院 |
BZX071131 |
仪器分析 |
2 |
32 |
28 |
4 |
2 |
选修 |
考查 |
6 |
机质学院 |
BZX071044 |
食品安全学 |
2 |
32 |
32 |
0 |
4 |
选修 |
考查 |
6 |
机质学院 |
|
合计 |
15 |
240 |
192 |
48 |
|
|
|
|
|
备注 |
|
|
4.专业任选课 |
课程 代码 Course Code |
课程 名称 Course Name |
学分 Credits |
总学时 Total Hours |
理论 学时 theoryHours |
实践 学时 Practice Hours |
周学时 Weekly Hours |
课程 性质 Course Nature |
考核 类型Examination Type |
开课 学期 Semes ter |
开课学院 Course Department |
BZR071045 |
食品科学导论 |
2 |
32 |
32 |
0 |
3 |
选修 |
考查 |
4 |
机质学院 |
BZR071044 |
数据分析与挖掘 |
2 |
32 |
16 |
16 |
2 |
选修 |
考查 |
5 |
机质学院 |
BZR071035 |
服务质量管理 |
2 |
32 |
24 |
8 |
2 |
选修 |
考查 |
6 |
机质学院 |
BZR071036 |
卓越绩效管理 |
2 |
32 |
28 |
4 |
2 |
选修 |
考查 |
6 |
机质学院 |
BZR071037 |
产品质量先期策划 |
2 |
32 |
22 |
10 |
2 |
选修 |
考查 |
6 |
机质学院 |
BZR071038 |
供应商质量管理 |
2 |
32 |
24 |
8 |
2 |
选修 |
考查 |
6 |
机质学院 |
BZR071010 |
大学英语实务 |
2 |
32 |
0 |
32 |
4 |
选修 |
考查 |
7 |
机质学院 |
BZR071039 |
实验设计 |
2 |
32 |
12 |
20 |
4 |
选修 |
考查 |
7 |
机质学院 |
BZR071001 |
文献检索 |
1 |
16 |
8 |
8 |
2 |
选修 |
考查 |
7 |
机质学院 |
BZR071042 |
质量法规 |
2 |
32 |
32 |
0 |
4 |
选修 |
考查 |
7 |
机质学院 |
|
合计 |
5 |
80 |
64 |
16 |
|
|
|
|
|
备注 |
|
（三）实践教育
集中实践课 |
课程代码 Course Code |
课程名称 Course Name |
学分 Credits |
周数weeks |
课程性质 Course Nature |
考核类型Examination Type |
开课学期 Semester |
开课学院 Course Department |
BSB021005 |
劳动教育 |
2 |
2 |
必修 |
考查 |
1~7 |
学工处 |
BSB021015 |
社会实践 |
2 |
4 |
必修 |
考查 |
1~7 |
学工处 |
BSB021013 |
军事技能 |
2 |
2 |
必修 |
考查 |
1 |
学工处 |
BSB031006 |
大学物理实验C |
1.5 |
1.5 |
必修 |
考查 |
2 |
通识教育学院 |
BSB071131 |
企业认知实习 |
1 |
1 |
必修 |
考查 |
2 |
机质学院 |
BSB071005 |
工程训练Ⅰ |
1 |
1 |
必修 |
考查 |
2 |
机质学院 |
BSB071031 |
标准化工程课程设计 |
1 |
1 |
必修 |
考查 |
3 |
机质学院 |
BSB071043 |
质量认证课程设计 |
1 |
1 |
必修 |
考查 |
4 |
机质学院 |
BSB071073 |
食品微生物检验实训 |
1 |
1 |
必修 |
考查 |
5 |
机质学院 |
BSB071074 |
食品理化检验实训 |
1 |
1 |
必修 |
考查 |
5 |
机质学院 |
BSB071077 |
仪器分析实训 |
1 |
1 |
必修 |
考查 |
6 |
机质学院 |
BSB071047 |
食品安全学课程设计 |
1 |
1 |
必修 |
考查 |
6 |
机质学院 |
BSB071050 |
食品综合检验 |
1 |
1 |
必修 |
考查 |
7 |
机质学院 |
BSB071049 |
质量工程综合实训 |
1 |
1 |
必修 |
考查 |
7 |
机质学院 |
BSB071002 |
毕业实习 |
4 |
8 |
必修 |
考查 |
7/8 |
机质学院 |
BSB071001 |
毕业设计（论文） |
10 |
10 |
必修 |
考查 |
8 |
机质学院 |
|
合计 |
31.5 |
38.5 |
|
|
|
|
备注 |
1．《劳动教育》每学年安排8个课时，以集体劳动为主。 2．《社会实践》每学年安排1周，大一至大三主要在暑假进行，大四主要在寒假进行。 |
各学期考核情况统计表
学期 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
考试门数 |
4 |
4 |
3 |
4 |
3 |
2 |
1 |
0 |
考查门数 |
10 |
10 |
10 |
8 |
8 |
10 |
9 |
3 |
课程模块学时（学分）分布情况统计表
课程模块 |
课程性质 |
学时 |
学分 |
占总学分比例 |
|
通识教育 |
必修课 |
1202 |
66 |
39.3% |
选修课 |
160 |
10 |
5.9% |
专业教育 |
必修课 |
648 |
40.5 |
24.1% |
选修课 |
320 |
20 |
11.9% |
实践教育 |
必修课 |
|
31.5 |
18.8% |
选修课 |
|
|
|
|
合计 |
2330 |
168 |
100% |
学时（学分）构成总表
学时 |
学分 |
课内教学总学时(含课内实验) |
其中 |
其中 |
总数 |
其中 |
其中 |
其中 |
必修课 |
选修课 |
理论 教学 |
课内实验教学 |
必修课 |
选修课 |
实践教育 |
理论 教学 |
课内实验教学 |
素质拓展 |
创新创业 |
2330 |
1850 |
480 |
1946 |
384 |
168 |
138 |
30 |
31.5 |
110.7 |
21.8 |
4 |
6 |
所占比例 |
79.4% |
20.6% |
83.5% |
16.5% |
所占比例 |
82.1% |
17.9% |
18.8% |
65.9% |
13.0% |
2.4% |
3.6% |
培养计划 总学时 |
2330+38.5周 |
实践教学学分 （实践教育+实验教学） |
53 |
实践教学学分占总学分比例 |
31.7% |
毕业学分要求 |
168 |
注：课内教学总学时：公共基础课+通识选修课+学科基础课+专业必修课+专业选修课
