为进一步加强校企合作,推动科研成果与地方特色产业深度融合,近日,韦云伊副院长带队,食品营养教研室主任朱婧老师、专任教师梁俊博士一行赴广西梧州天誉茶业有限公司与广西梧州芙叶茶叶股份有限公司开展调研交流活动,围绕六堡茶品质提升、深加工技术创新及人才培养等方面进行深入探讨。
当日上午,调研组首先来到广西梧州天誉茶业有限公司。座谈会上,韦云伊副院长介绍了学院整体发展情况、学科建设成效以及食品营养与健康专业的人才培养特色与科研方向,强调学院始终坚持服务地方特色产业发展,积极推进产学研协同创新,提升人才培养与产业需求的契合度。
随后,朱婧老师围绕广西重点研发项目“六堡茶及其深加工产品质量标准提升”的研究进展作专题汇报,系统介绍了六堡茶品质形成机理、关键风味物质解析、质量控制技术优化等阶段性成果,并结合企业实际需求探讨科研成果转化路径。双方围绕六堡茶品质稳定性提升、功能成分挖掘及高附加值产品开发等问题展开深入交流,达成了初步合作意向。

图1 老师们与梧州天誉茶业负责人合影
会后,调研组实地参观了企业生产车间及陈化仓储区域,详细了解企业在原料筛选、渥堆发酵、陈化管理与质量控制等方面的具体做法,对企业在标准化生产和品牌建设方面取得的成果给予充分肯定。

图2 参观梧州天誉六堡茶企业
当日下午,调研组前往广西梧州芙叶茶叶股份有限公司开展调研。企业负责人带领调研组参观了浓缩及萃取车间,介绍了六堡茶深加工产品在提取工艺优化、功能成分富集及产品多元化开发方面的技术实践。调研组结合学院科研方向,就天然活性成分分析、加工过程品质调控及功能食品开发等议题与企业进行了深入探讨。

图3 调研组参观梧州芙叶六堡茶浓缩车间
此次调研进一步加强了学院与六堡茶龙头企业之间的沟通联系,为推进科研成果转化、优化人才培养模式、提升服务地方产业能力奠定了良好基础。未来,学院将持续围绕广西六堡茶特色产业发展需求,深化校企协同创新,为地方茶产业高质量发展贡献力量。(图/文 朱婧 一审一校 朱婧 二审二校 何华珍 三审三校 潘炳捷)