南宁学院食品质量与安全现代产业学院：探索特色办学之路，培育产业栋梁之材

在广西的高等教育版图中，南宁学院食品质量与安全现代产业学院凭借独特的办学模式和较为丰硕的办学成果，在业界中崭露头角。作为广西民办高校中唯一一家自治区示范性现代产业学院，其在专业建设、人才培养、产教融合等方面走出了一条特色发展之路。

“五位一体”协同，打破教育壁垒。南宁学院食品质量与安全现代产业学院在专业布局上独具慧眼，设置质量管理工程、食品质量与安全、食品营养与健康3个本科专业，构建起涵盖食品产业关键领域的专业群，各专业相互协作，共同打造质量特色鲜明的专业生态。同时，学院敏锐把握国家标准化战略契机，与南宁市场监督管理局、广西标准技术研究院携手，开设广西首个标准化工程微专业，填补区域专业空白。

学院积极构建“校企行园协”五位一体的协同育人机制，与广西市场监督管理局、南宁威宁集团等深度合作。在课程建设方面，共建课程紧密围绕产业需求，让学生接触行业前沿知识；共编教材融入实际案例，实现理论与实践的有机融合。师资培养、资源共享、项目共研等全方位合作，打破了传统教育的封闭格局，为学生创造更多实践机会，真正做到让学生所学即所用，为产业发展输送“适销对路”的人才。

创新教学体系，培育实践能手。学院精心打造工管交叉融合的课程体系，整合多专业资源，使学生在具备扎实食品专业知识的同时，掌握质量技术和管理技能，为未来职业发展拓宽道路。在实践教学体系建设上，学院构建校内外四位一体的实践教学体系，通过多场景交融、多领域交叉、层次递进的实践活动，助力学生将理论知识转化为实践能力。

学院积极响应国家政策，依托学校建立南宁学院食堂食品安全检测中心。师生团队深度参与其中，对食材源头进行严格把控，重点检测农产品农药残留、兽药残留，对肉类、水产等高风险品类实施每周必检；在加工过程中，动态抽检餐具、操作器械清洁度，开展食堂饭菜油盐摄入监测，为师生提供科学膳食指导。这一举措不仅提升了校园食品安全管理水平，还将劳动教育融入专业实践，每年提供300个实习岗位，让学生参与食材检测、加工监督等全流程实践，探索出“专业教育+劳动教育”的特色育人模式。

办学成果丰硕，书写教育华章。近三年，南宁学院食品质量与安全现代产业学院在教学科研方面成绩斐然。学院建成8个教学科研平台，其中省部级4个，市厅级 1个，校级3个，为师生开展教学科研活动提供了有力支撑。在教学成果方面，荣获省部级教学成果一等奖1项，二等奖 2项；立项省部级教学改革项目8项、教育部协同育人项目2项、教育规划课题9项。校企合作出版教材专著13本。教师主持立项省部级科研项目7项、联合立项国家级项目1项，主持立项市厅级科研项目10项，立项横向课题29项，编写地方标准8项、团体标准5项，授权发明专利7项，发表高水平论文36篇。

在学生成果方面，同样亮点频现。学生共发表论文30篇，其中核心论文12篇；主持撰写团体标准3项；参与发明专利2项；在一至三类学科竞赛及大学生创新创业训练计划项目中，荣获国家级奖项32项，省部级奖项159项。这些成绩彰显了学院人才培养的高质量，为食品产业发展储备了大量优秀人才。