2024年5月29日-30日第六届食品配方创新论坛在中国厦门举办。本次论坛立足国内放眼全球，以“破晓续链大食界”为主题，聚焦“精准营养·智造升级·降本增效”三大核心方向，设全体大会+功能乳品/饮料分论坛、运动营养食品/创新休食分论坛、健康预制菜/方便食品/调味品分论坛三大专场。

会议邀请到中国营养学会、中科院、中国农产品加工所、江南大学、北京大学、中国农大、中国海洋大学、成都大学、东北农业大学、河南工业大学、雀巢、百事、亿滋国际、伊利、旺旺、汇源、奈雪的茶、快乐蜂、汤臣倍健、日冷集团、健诺、嘉利达、诺维信、凯斯克、英联酶制剂、华康等 60+专家及品牌方，论坛从大食物观、可持续、健康与精准营养、供应链创新、食品计算及AI、产品创新等方向展开讨论，为食品行业的未来发展注入新力量、激活与碰撞更多可能性。我院韦云伊院长及朱婧老师参加了本次会议。

此次年会内容丰富，精彩纷呈。论坛由中国农业科学院农产品加工研究所毕金峰首席科学家主持，并邀请福建省食品工业协会刘宜锋会长及《食品万里行》& FFI食品配方创新论坛创始人谢兰总经理致欢迎辞。会员代表中国疾病预防控制中心营养与健康所丁钢强所长和中国科学院计算技术研究所闵巍庆副研究员分别做了精彩发言。会上还举行了FFIS2024专家评审团荣誉授予仪式及FFIS2024年度技术创新突围奖、年度技术创新奖TOP20、年度创新探索奖的证书颁授仪式。其后与会教师分别前往了功能乳品/饮料分论坛、运动营养食品/创新休食分论坛、健康预制菜/方便食品/调味品三大分论坛进行深入学习，并与会场专家和同行专家就如何掘食品行业的新趋势新变化，探究食品产业的真实需求和科研领域的最新技术内涵进行了深入交流。

通过向优质食品企业及食品领域前沿高校进行讨论学习，为我校的“食品质量与安全现代产业学院”建设及食品质量与安全专业发展提供了一定的启发和借鉴。（图/文 朱婧）

参会老师合影