为进一步加强学生对于课本知识与企业实践的联动，2023年12月18日，我院与南宁市武鸣区相关企业达成协作，21级食品质量与安全专业学生于18日上午开展访问活动。
本次参观企业有南宁双汇食品有限公司、广西冰客食品有限公司、广西珠江啤酒有限公司、南宁统一企业有限公司。期间还参观了东盟经开区智源科技企业孵化器的众创空间和产品展示区。
本次活动旨在培养学生扩大知识面，促进学生接触社会，了解国情，明确职业发展定位，调整职业发展目标。在参观企业过程中，同学们就南宁双汇食品有限公司的香肠生产线产生了较为浓厚的兴趣，工作人员也就同学们的相关疑问进行了解答；广西珠江啤酒有限公司对于啤酒的生产进行了讲述，同学们针对啤酒生产过程中“微生物的污染与防控”、“啤酒花的应用”、“口感的变化”等进行提问，同学们的积极提问与专业人员的热情回答使同学们收获满满。南宁统一企业有限公司的现代化生产线不禁使同学们对于机械化的生产发出感叹，同时也更加确定了基础知识学习的重要性及未来职业发展的方向。
经过为期一天的参观走访，同学们对于企业生产有了进一步的认识，同时也明白了实践的重要性。虽然参观的时间只有一天，但相信同学们经过此次走访，可以将企业生产的知识内容运用到课本知识的学习中，真正做到应用型人才的学习。
