为深入学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，全面贯彻落实党的二十大精神，切实发挥广大青年在实践中学习中国特色社会主义和共产主义的学校作用，引领学生立志做有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年。2023年7月3日中午，南宁学院食品与质量工程学院“三下乡”考察团，由学院党总支组织员黄国俊带队，来到那楼镇当地一家生榨米粉店进行米粉食品安全考察，并对生榨粉的生产过程进行参观学习。

那楼镇位于邕宁区南部，距市区较远，以壮族人口为主。邕宁区方言基本是互通的，这也让邕宁的生榨米粉保留传承至今的一个重要原因。在店主的详细介绍下，我们参观了生榨粉的生产过程，了解了生榨粉原料的来源以及加工过程，成品米浆采用人工挤压手榨，压榨成米粉。也更深入了解到在那楼镇生榨粉以个体经营为主的经营模式。店主表示：会一如既往的保持食品安全的高标准，做当地居民心中“最放心、最正宗、最好吃的”生榨米粉！在对生榨粉的制作参观过程中对当地居民进行了问卷调查，发现当地人对现在的生活幸福感普遍提高了，也对未来发展有了更多的期待。

通过深入乡村实地考察，大兴调研之风，了解目前存在的困难，切实通过未来就业和深造促进乡村振兴。引导广大青年深入基层、奔赴一线，在奉献社会、服务人民中锤炼思想、体悟成长，勇做新时代的奋进者、开拓者、奉献者，让青春在奉献中焕发绚丽光彩。（食品与质量工程学院传媒中心供稿  图/潘琪 文/施庆丽）

黄国俊老师带领团队成员参观米粉制作工具

团队成员对米粉制作工具进行研究

店主展示制作生榨米粉过程

那楼镇生榨米粉