为加强食品安全监督管理学的课程建设、进一步提升师资教学水平以及加强学生对食品生产、流通等方面的安全监督管理认知，6月8日08:30，我院邀请西乡塘区市场监督管理局徐书泽老师在敷文园F-104召开食品安全监管及法律法规解析”专题讲座，食品与质量工程学院副院长韦云伊以及教研室部分教师，20级食品质量与安全专业全部学生参加讲座，会议由专任教师王宇嘉老师主持。
徐书泽老师于2014年至今一直从事食品药品安全的监督管理工作，包括指导和开展校园及周边食品安全专项整治、夜市美食街、保健食品、婴幼儿食品等各项专项检查，消费者投诉举报处理及行政处罚案件办理等工作。会上，徐老师针对近年来关于食品领域的投诉举报事件涉及到的无证经营、食品过期、食材不新鲜有异味、食品中有异物、就餐环境脏乱、从业人员无健康证等多方面，从食品安全的日常监管、消费者投诉举报的处理及对食品领域违法行为的查处三方面进行生动的讲解，增加学生对食品安全监管工作的了解和认识，加深学生对食品领域法律法规的理解和运用。在提问环节，同学们纷纷提出自己心中的疑惑，徐老师耐心帮大家分析并解答，最后，在热烈的掌声中结束了本次讲座。
本次讲座使我院相关专业教师、学生深入了解了我国一线食品安全监管工作的方式方法，拓展了视野、丰富了专业知识背景。为教师更好地服务于课堂教学、加强专业与课程建设提供了很好的支撑。（文/图王宇嘉）
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