1月5日下午，食品与质量工程学院副院长韦云伊副教授带队食品教研室主任朱婧高级工程师及科研与学科建设科周莹老师三人赴广西扬翔股份有限公司（下称扬翔股份）开展调研交流，受到扬翔股份食品事业部研发总监董会龙、高级食品专家/华中农业大学教授杨宏、牛猛等一行热情接待。

扬翔股份成立于1998年，是一家集料、养、宰、商、猪业互联网于一体的产业互联网科技型食品企业，致力于为公众提供实在、便利、健康、安全的食品。聚焦产业互联网支撑的猪业料、养、宰、商一体全产业链，涵盖原料、饲料、基因、种猪、猪精、肉猪、屠宰、深加工、食品、智能设备、数字平台产业生态及从农场端到餐桌端各环节的智能技术服务。调研组先赴扬翔股份在建港南农业科技园食品加工厂参观，对即将建成的食品流水线安装布置进行交流学习。

随后，调研组赴扬翔股份总部参观，进入扬翔食品研究院食品检测部，对各类检验检测室、肉质分析室、微生物室、有机无机实验室等进行参观，对各类实验检测仪器设备的选用、食品营养物及有毒有害物质检测等方面进行探讨学习。之后，调研组在全面消毒换装后，深入食品生产车间了解水饺加工、粥类食品加工、肉丸加工研发等工艺流程，参观了速冻机器、压面机、碎肉机、擂溃机等各类机器，对扬翔股份食品加工全流程有了更深刻了解认识。

最后，双方进行了座谈交流，扬翔企业作为农业产业化国家重点龙头企业，已为食品质量与安全、质量管理工程、食品检验检测技术等南宁学院各专业近百名学生提供了工作岗位，南院学生在扬翔股份为企业建设添砖加瓦。交流最后，双方就扬翔产业链基地一体化发展、食品与质量工程学院专业课程建设、校企合作、学生实习与就业等合作方面达成共识，促进双方共同进步。（图/文 周莹）

在建港南农业科技园

食品检测部参观

食品生产车间参观

扬翔股份布局

与会人员合影